洋菓子専用 本くず粉 クズネージュ 1kg(常温)
原材料 本葛粉 内容量 1kg 保存方法 高温多湿を避けて常温で保存してください。
商品説明 自然に育てられた「葛」から開発された「クズネージュ」洋菓子へすぐれた効果を発揮します。
【クズネージュを使用した際のメリット】 洋菓子の場合：冷・解凍時の離水・吸水が少なく冷凍前の食感が再現できます。
なめらかな食感で口溶けがよくなります。
ボリュームがアップします。
保形性に優れ温度上昇で型くずれしません。
天然素材ですので安全・安心のスイーツが創作できます。
焼き菓子の場合：口溶けが良くなりしっとりします。
均一で細かな気泡を得られます。
ボリュームが出て窯落ちしにくくなります。
焼き色が均一になり、焼成時間が短縮されます。
冷・解凍時のパサツキを抑えます。
強い保水力と乳化力があります。
※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。
お菓子 材料 調理 ポイント消化 ポイント消費 スイーツ ギフト 父の日プレゼント
- 商品価格：4,189円
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